বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) সতর্ক করে দিয়ে জানিয়েছে, বাজারে ‘মুগ’ ডাল হিসেবে বিক্রি করা হচ্ছে এক ধরনের ডালে ক্ষতিকর রঙ মিশিয়ে। বিশেষ করে, ‘মথ’ নামে পরিচিত ডালের সঙ্গে হলুদ রঙের মিশ্রণ করে তা সাধারণ মানুষের কাছে ‘মুগ’ ডাল হিসেবে বিক্রয় করা হচ্ছে, যা স্বাস্থ্য ঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে।
বুধবার (২৯ অক্টোবর) প্রকাশিত এক সরকারি বিজ্ঞপ্তিতে বিএফএসএ জানায়, এই রঙের ব্যবহার খাদ্য মানদণ্ডের অন্তর্ভুক্ত নয় এবং এটি মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর। তারা আরও জানায়, গত অর্থবছরে দেশের বাজারে মুগ ডালের তুলনায় দ্বিগুণ পরিমাণে ‘মথ’ ডাল আমদানি হয়েছে। তবে, বাজারে ‘মথ ডাল’ নামে কোনও প্রকৃত পণ্য পাওয়া যায়নি। বরং, স্থানীয় বাজার থেকে সংগৃহীত নমুনার অর্ধেকের বেশি রঙ মিলিয়ে তৈরি মনে হওয়া ডালে রঙের উপস্থিতি লক্ষ্য করা গেছে।
বিএফএসএ আরও জানায়, অবৈধভাবে কোনো রঙের ব্যবহার, আমদানি, বা বিক্রয় খাদ্য আইন, ২০১৩-এর ধারা ২৭-এর আওতায় শাস্তিযোগ্য অপরাধ। তাই, সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীদেরকে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে, রঙযুক্ত ডাল আমদানি, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ, সরবরাহ বা বিক্রির থেকে বিরত থাকতে।
অতিরিক্ত নিয়ম নীতি অনুসারে, সাধারণ ক্রেতাদেরও অনুরোধ জানানো হয়, মুগ ডাল কেনার সময় এর বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করতে এবং অস্বাভাবিক বা উজ্জ্বল রঙযুক্ত ডাল দেখলেই না কেনার জন্য উৎসাহ দেওয়া হয়েছে। বিনা অনুমোদিত রঙের ব্যবহার থেকে সচেতন থাকতে এবং স্বাস্থ্যজনিত ঝুঁকি এড়াতে সবাইকে সতর্ক থাকার আহ্বান জানানো হচ্ছে।
